Kategorie Erdnussmus

Gebackene Süßkartoffel mit Erdnussgemüse

Woohhooo Schande auf mein Haupt, hier ist ja absolute tote Hose! Keine Ahnung woran das liegt, aber in letzter Zeit war mir einfach nicht nach bloggen. Und da ich mich nicht zu was zwingen mag, war es hier etwas still. Mal sehen ob sich das wieder ändert 🙂 Das neue Semester läuft schon seit einer […]

Traumhaftes Gemüsecurry mit Linsen

Yeah! Ja ich lebe noch… Die letzten Wochen waren Kita-frei und somit kam ich gefühlt zu gar nichts. Aber morgen geht der Kita und Uni Alltag wieder los und alles pendelt sich hoffentlich schnell ein, denn ich hab einige neue Rezepte, die ich so gerne verbloggen will. Das Licht ist derzeit ja nicht sehr fotofreundlich […]

Blitzschnelle Möhren-Weißkohlpfanne

Mein Körper braucht ein Mittagessen. Lange wollte dass nicht wahr haben, denn ich neige extrem dazu, einfach den ganzen Tag zu snacken. Nur tut mir das überhaupt nicht gut, denn ich brauche zwischen den Mahlzeiten einen deutlichen Abstand. Mein Bauch braucht Zeit zum verdauen und das schafft er nicht mit ständigen Snacks. Also gibt es […]

Glutenfreie und vegane Cookies

Oh Mann. Ich steh ja gar nicht so auf süßes Gebäck, aber bei Cookies werde ich schwach. Und wenn ich von Cookies rede, meine ich richtige Cookies, keine staubtrockenen Kekse! Ein echter Cookie ist „chewy“, d.h. er ist weich und irgendwie knatschig und fällt noch auseinander wenn er gerade aus dem Ofen kommt. Ganz anders […]

Gebackene Kartoffel mit Erdnuss-Sahne-Linsen

Ich steh total auf Kartoffeln. Vermutlich muss ich dass auch, denn ich habe ostpreußische Wurzeln und der alte Fritz hat die tolle Knolle ja angeblich in Europa etabliert. Sagt man. Nach genaueren Nachforschungen, habe ich mich überzeugen lassen, dass es wohl doch nur eine Geschichte ist. Mir eigentlich auch egal, den die Kartoffel ist klasse. […]

Kichererbsen-Süßkartoffelcurry

Huch, schon wieder Süßkartoffel. Die sind aber auch einfach gut und so vielseitig! Und was ist vielseitiger als ein Curry? Da kann man einfach alles hineingeben, was so im Kühlschrank rumgeistert und dringend verbraucht werden will. Wie die Kichererbsen in meinem Fall. Dank der kurzen Garzeit der Süßkartoffel ist das Curry in 20 Minuten fertig […]