Kategorie LInsen

Traumhaftes Gemüsecurry mit Linsen

Yeah! Ja ich lebe noch… Die letzten Wochen waren Kita-frei und somit kam ich gefühlt zu gar nichts. Aber morgen geht der Kita und Uni Alltag wieder los und alles pendelt sich hoffentlich schnell ein, denn ich hab einige neue Rezepte, die ich so gerne verbloggen will. Das Licht ist derzeit ja nicht sehr fotofreundlich […]

Pasta Rolls mit Zucchini-Cashewfüllung und Linsenbolognese

Ok. Zugegeben. Das ist kein Gericht der Schnellen Küche, eher ein Vertreter des Slow Foods. Aber echt, es lohnt sich! Wir mussten uns schon seeehhhr zusammenreisen, um noch ein bisschen was für den nächsten Tag übrig zu lassen. Obwohl wir wirklich satt waren 😉 Eigentlich war es eher so ein „Was-hab-ich-noch-was-muss-weg“ Essen, mit unklarem Ausgang. […]

Gebackene Kartoffel mit Erdnuss-Sahne-Linsen

Ich steh total auf Kartoffeln. Vermutlich muss ich dass auch, denn ich habe ostpreußische Wurzeln und der alte Fritz hat die tolle Knolle ja angeblich in Europa etabliert. Sagt man. Nach genaueren Nachforschungen, habe ich mich überzeugen lassen, dass es wohl doch nur eine Geschichte ist. Mir eigentlich auch egal, den die Kartoffel ist klasse. […]

Buchweizenspätzle mit Kokoslinsen

Linsen mit Spätzle scheint der Inbegriff der schwäbischen Küche zu sein. Seit ich in Baden-Württemberg wohne, werde ich an jeder Ecke mit diesem Gericht konfrontiert und meine Neugierde wuchs. Irgendwas muss es ja haben, das schwäbische Nationalgericht. Spätzle sind ja sowieso omnipräsent. Der gemeine Schwabe (und Badener) isst Spätzle quasi täglich. Zumindest scheint es so. […]

Süßkartoffelpüree an Erdnusserbsen und Linsenbratling

Eigentlich sollte es gestern Abend Wraps geben. Leider wurde aus den Wraps Knäckebrot und ich musste meine kulinarischen Pläne überdenken. Dazu gesellte sich ein eher bescheiden bestückter Kühlschrank und ein ziemlich schlecht gelauntes Kleinkind. Doofe Kombi. Und eigentlich bin ich nicht der Typ, der jeden Tag das gleiche Essen möchte. Mit einer einzigen Ausnahme. Die […]

Linsen-Kürbissuppe mit Brezelgrissini

Lentil-pumpkinsoup with salted-butter breadsticks. Hört sich reißerisch an gell? Irgendwie klingt ein englischer Titel deutlich appetitilicher als ein Deutscher. Man muss seine Linsen-Kürbissuppe eben gut verkaufen… Momentan ist ja in Deutschland echtes Suppenwetter und auch noch Küribszeit! Da ich nie genug Kürbis und nie genug Linsen essen kann, habe ich beides zu einer leckeren Suppe […]

Linsenbratlinge

Als Studentin und Mama muss man ein gutes Zeitmanagement haben und sein Studentenleben deutlich anders organisieren, als der Durchschnittsstudent. Mit einer Einjährigen ein Studium zu beginnen, ist sicher nicht alltäglich. Leider muss das Minimädchen in die Kita gehen, worüber ich zwar nicht so erfreut bin, aber wir haben eine ganz tolle Einrichtung und mir tut […]